gesehen in einem anderen blog - sehr lecker - ich hab samosas sonst immer mit einem selbstgemachten teig in der pfanne mit öl frittiert - aber so auch gut und nicht fettig!!
fülle:
erdäpfel gekocht, erbsen auch gekocht mit curry, koriander, schwarzkümel, salz und pfeffer würzen und mischen. den filouteig in ca. 15 cm große quatrate schneiden (ich hab ihn ein bisserl mit wasser eingepinselt weil er sonst leicht reisst) ein muffinblech mit olivenöl auspinseln und den teig einlegen - befüllen und verschliessen.
ca 30 minuten bei 180 grad
mit joghurt und frischer minze - schmeckt kalt und warm
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