Baking 4 Kritzendorf - in der Hoffnung ein bisserl unterstützt zu haben

während ich mir überlege welche Pflanzen in meinem Garten noch gut passen könnten, haben Freunde, Bekannte und auch Menschen, die ich gar nicht kenne ganz andere Sorgen.. wie bekomm ich den Schlamm aus meinem Garten und manche leider auch aus meinem Haus?! mitGummistiefeln und Scheibtruhe undSchaufeln und Kuchen und Kaffee bewaffnet hab ich also meinen mr. nach Kritzendorf entlassen - und hoffe ein bisserl was positives zu dem Chaos beigetragen zu haben ..

wünsche euch allen viel Kraft und Durchhaltevermögen - zur ersten Grillerei bring ich fix wieder Kuchen - dann aber persönlich ;)

Bisquit boden mit einer Topfen/Oberscreme und frischen Erdbeeren mit Minzpesto

Roastbeef und Roastgemüse mit Feigen vom Blech...

Bin mal wieder an ein gutes Stück Roastbeef gekommen .. 

Ich reibe das Rohe Fleisch mit Salz, Pfeffer und Senf ein. Dann wird das ganze in einer Pfanne scharf angebraten, von allen Seiten. Ich schiebe ein Backblech in die unterste Schiene von meinem Ofen und das Gitter eine Stufe darüber. Der Ofen sollte gut vorgeheizt sein. ca. 220 °C - Wir hatten ein ca. 980g Stück und ich habe es ca. 50 Minuten brutzeln lassen .. wer es gerne richtig Rosa innen will sollte es ca. 30 Minuten schmoren lassen. Auf das Blech hab ich jungen Knoblauch, und ein Bund geschältes zerteiltes Suppengemüse verteilt. Dann fanden sich noch ein paar getrocknete Feigen die mein Papa aus Kroatien mitgebracht hat .. mit ein bisserl Wasser aufgegossen. Der Saft vom Fleisch tropft dann auch noch dazu .. Das Roastbeef muss nach dem Garen kurz ruhen .. in der zwischen Zeit hab ich noch etwas Sherry zum Sud gemischt und die Beilagen fertig hergerichtet .. z.b. gestampfte Erdäpfel oder worauf auch immer man halt Guster hat. 

Have Fun!

Tomaten Mozarella Panini - mhhhh

Weißbrot mit Mozarella und Paradeisern befüllen .. mit etwas Pesto oder Ruccola oder einfach nur Olivenöl .. ab in den Paninitoaster packen und hmmhhhhhmmmm molto bene!

happy summer!

strawberryfields 4 evvaa!

endlich ist es wieder so weit und wir können erdbeeren ernten und genießen ... weis noch nicht was ich draus machen soll roulade mit obers? oder einfach nur so mit joghurt? oder, oder, oder??

wird werden s sehen..

salat vom grünen spargel mit paradeisern - ruccola und kärtner schinkenspeck

grünen spargel putzen und bissfest kochen. mit frischen paradeisern und ruccola vermischen - kärntner schinken speck ind stückchen schneiden (is sicher auch mit prociutto oder serrano schinken lecker) mariniert mit balsamico essig olivenöl salz pfeffer und geriebenem parmesan.

top als beilage oder vorspeise

buen provecho!

hühner avocado salat mit einer traum salsa

foto - hmm - naja - war schon soo hungrig.

also man schneidet eine hühnerbrust in kleine würfel und brät sie einfach in öl mit etwas salz und pfeffer ab. salat waschen und in eine schüssel geben. kleine paradeiser halbieren, avocado in stücke schneiden und zum salat geben. inzwischen koreander, zitronensaft, knoblauch, olivenöl, salz und pfeffer (wer will kann noch chilli und cumin dazugeben) zu einer sauce mixen - ich mach das mit dem pürierstab geht aber sicher auch in so einer hexel maquina - je nachdem wie gut ihr sortiert seid. schmeckt sooo super lecker ich glaubs gar nicht!

alles vermischen und ev. noch mal nachwürzen.

yummi!

murmel labyrinth gegen langeweile und regenlaune

jaaa uns ist auch etwas bastelig zu mute .. nachdem das fussballtraining nur noch ausfällt und jetzt auch noch die ringelröteln im kiga ausgebrochen sind .. naja .. jetzt haben wir mal zeit alles auszuprobieren was schon lange auf unserer "das wollen wir mal machen" liste steht!

so here u are:

wir haben aus einem schuhkarton deckel und ein paar strohhalmen ein labyrint für unsere murmeln gebastelt.

die strohhalme mal auflegen und zurechtschneiden dann mit diesen washi? tapes fixiert. zwischendurch hab ich meine tochter davon abgehalten unseren kater auch irgendwo fest zu kleben ;) armer schwarzer kater!!

das ganze wurde dann noch verziert - gender mäßig korrekt - felix malt flammen und monster leni will fahnen und konfetti - so ist das halt.

viel spaß beim ausprobieren!!