chinesische nudeln mit gemüse - aus nachbars küche

CHIN-GEM-NUDL

4 Personen

Zutaten: Gewürze :

400 g Weizennudeln Ingwer 1 Esslöffel kl. geschnitten

2 Hände gr. Fisolen blanchiert 2 Knoblauchzehen

1 gelber Paprika Salz, Pfeffer

4 Karotten in Stäbchen geschnitten Kreuzkümmel

1 kl. Zwiebel Curry, Cayenne

1 Esslöffel Dille gehackt 1 Esslöffel Erdnußbutter ( crunchy)

Knoblauch und Ingwer kurz in heißem Öl anbraten und dann aus dem Wok (gr. Pfanne) schöpfen und zur gehackten Dille betten. Im verbleibenden Öl Karotten dann Paprika, dann Fisolen gerührt braten. Die Gewürze dazu und mit Tamari Sauce ablöschen. Zum Schluß den Knoblauch und den Ingwer dazu – mit der Erdnußbutter verrühren (bis sie geschmolzen ist. Deckel drauf und mit den abgeseihten Nudeln vermischen.

es zahtl sich aus auch mal bei den nachbarn rein zu schauen ;0)

mhhhh mahlzeit papa!